Ubago Group Mare, S.L

La actividad originaria de UGM con 80 años de historia ha sido la conserva de pescado centrada en dos grandes líneas: pelágicos como Caballa y Melva complementada con una amplia cartera de especialidades; marisco mediterráneo como el Langostillo y la Concha fina, huevas, hígados, la Gula, Melva con pimientos del piquillo, ventrescas y un largo etcétera. Por las especiales características de las especies que procesamo, la búsqueda constante de materia prima así como la optimización de procesos nos han llevado a diseñar una compleja red de abastecimiento a nivel global que pasa por el mantenimiento estratégico de nuestra planta de La Línea de la Concepción, la inversión directa en el exterior y una serie de alianzas estratégicas de suministro de muy diversa índole en diferentes países. Tanto la caballa como la melva, productos en los que UGM sigue siendo el líder indiscutible, son especies migratorias altamente erráticas en sus lugares de captura y épocas de campaña por lo que resulta imposible afrontar unas producciones importantes sin tener asegurados el suministro constante. Ya en 1.980 fuimos pioneros en la mecanización del proceso en la planta española; flujo continuo, control de rendimientos, reducción significativa de tiempos de manipulación, garantía higiénico-sanitaria y mejora de costes de producción De igual modo, las líneas de proceso de marisco mediterráneo han sido totalmente automatizadas lo que supuso un importantísimo esfuerzo inversor gracias al cual se logra implantar una tecnología propia y exclusiva desarrollada a tal efecto adaptándose a las nuevas exigencias legislativas fruto del ingreso en la comunidad europea. Todas las producciones tanto de plantas propias como de proveedores “cero” se centralizan en al plataforma central en Málaga desde donde se asegura la distribución diaria a Mercadona y resto de clientes.